Top Συνταγή: Pancakes Καρύδας με Bατόμουρα!

Ας το παραδεχτούμε: όλοι μας αγαπάμε τις τηγανίτες!  Ένα εύκολο και γρήγορο γλυκό που αγαπούν μικροί και μεγάλοι.

Οι τηγανίτες ή αλλιώς pancakes είναι η ιδανική συνταγή για να χαρίσετε χαμόγελα σε όλη την οικογένεια!

Η παρακάτω πρωτοποριακή συνταγή με το βραβευμένο έλαιο καρύδας Cocobio που περιέχει απογειώνει τη γεύση  τους.  Οι ωραιότερες και από τις πιο πρωτότυπες γλυκές τηγανίτες που έχετε δοκιμάσει με πλούσια γεύση καρύδας και βατόμουρων. Ειλικρινά δοκιμάστε την και θα τη λατρέψετε!

Υλικά

• 1  φλιτζάνι γάλα
• 1 αυγό
• 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 2 κουταλιές σούπας βιολογικό έλαιο καρύδας CocoBio
• 1 και 1/2  φλιτζάνια αλεύρι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 2 μεγάλες κουταλιές σούπας ψιλή μαύρη ζάχαρη
• 25 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο για το τηγάνισμα
• 1 & 1/2 φλιτζάνια φρέσκα ή κατεψυγμένα βατόμουρα

Εκτέλεση

• 1) Χτυπήστε μαζί σε ένα μπολ τα υγρά συστατικά της συνταγής , το γάλα, το αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας.
• 2) Σε ένα άλλο μπολ ανακατέψτε τα ξηρά υλικά μας, το αλεύρι, τη σόδα και τη ζάχαρη. Ανακατέψτε και κάνετε μια τρύπα στη μέση του μείγματος περιχύνοντας το υγρό μείγμα γάλακτος-αυγού. 
• 3) Ανακατέψτε καλά μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές μείγμα. Προσθέστε το έλαιο καρύδας Cocobio και τα βατόμουρα και ανακατέψτε και πάλι.
• 4) Ζεστάνετε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και απλώστε λίγο από το  λιωμένο βούτυρο.
• 5) Χρησιμοποιώντας περίπου ποσότητα ίση με 1/4 του φλιτζανιού ανά τηγανίτα τηγανίστε 2 pancakes για περίπου 3-4 λεπτά (μέχρι να εμφανιστούν φουσκάλες στην επιφάνειά τους). Γυρίστε τες και τηγανίστε τες για άλλα 3 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
• 6) Μεταφέρετε τις έτοιμες τηγανίτες σας σε ένα πιάτο και καλύψτε τες για να παραμείνουν ζεστές όσο συνεχίζετε με τις υπόλοιπες.  Συνεχίστε με το υπόλοιπο μείγμα  προσθέτοντας σε κάθε δόση λίγο από λιωμένο βούτυρο στο τηγάνι.
• 7) Σερβίρετε τα pancakes σας με κρέμα ζαχαροπλαστικής, φρέσκα βατόμουρα και σιρόπι μούρων, ή με λεμόνι, μέλι και παγωτό.

Οι συγκεκριμένες ποσότητες θα σας βγάλουν περίπου 12 τηγανίτες.

Δοκιμάστε στη συνταγή το βιολογικό έλαιο καρύδας CocoBio με βραβείο ανώτερης Ποιότητας και Γεύσης / Winner of a GREAT TASTE AWARD 2020 με ένα κλικ ΕΔΩ! 

Καλή απόλαυση! 

www.organicbrands.gr